Các món ngon từ gà mà ai cũng muốn thưởng thức

Thịt gà là một trong những loại thực phẩm phổ biến trong đời sống của con người. Nó có thể được chế biến theo nhiều món, nhiều hương vị khác nhau. Bởi vậy mà hôm nay, chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn một vài món làm từ thịt gà thơm ngon mà ai cũng muốn thưởng thức.

gà hấp rượu

  1. Gà hấp rượu

Nguyên liệu:

– 1 con gà ta

– 200 ml rượu nếp trắng ( lưu ý chọn loại rượu trắng)

– Hành tím

– Cà chua ( 2 quả)

– Bột nghệ, dầu mè, nước tương, hạt tiêu, nước mắm.

Cách làm:

– Sơ chế gà, rửa sạch và để ráo nước.

– Trộn hỗn hợp gồm muối, mì chính, tỏi, hành và ớt băm, hạt tiêu và bột nghệ. Sau đó xoa hỗn hợp này lên mình con gà để ướp.

– Sau khi ướp khoảng 1 tiếng, đổ 2/3 rượu lên mình gà và đem đi hấp khoảng 30p. Đổ nốt 1/3 rượu còn lại vào và hấp thêm 15p nữa.

– Bỏ ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với gỏi chuối hoặc rau răm, chấm muối chanh ớt để ngon hơn nhé!

gà xốt lá chanh

  1. Gà sốt lá chanh

Nguyên liệu

– 2 miếng ức gà

– Bơ nhạt: 60g

– Dầu ô liu: 30ml

– Bột mì

– Rau mùi tây

– Muối, tiêu

– 3 muỗng canh nước cốt chanh

– 2 muỗng canh nước ép cam

– 2 muỗng canh đường

– ½ muỗng cà phê muối

– 150ml nước luộc gà

Cách làm:

– Sơ chế gà ( rửa qua nước muối rồi lọc bỏ hết da và xương. Thịt lọc thành miếng dài, mỏng vừa)

– Ướp chỗ thịt gà vừa sơ chế với hạt tiêu rồi lăn qua bột mì.

– Các loại rau thơm thái nhỏ

– Tiến hành làm: đổ dầu oliu vào chảo rồi tiếp theo là cho bơ. Khi bơ đã tan chảy cho từng miếng thịt gà vào rán, lật hai mặt cho đến khi thịt vàng rụm rồi vớt ra đĩa, để ráo dầu.

– Làm nước sốt chanh và đổ vào chảo, cho thịt gà vào để lửa nhỏ khoảng 5-7p.

– Vớt gà ra, cho tiếp bơ vào với nước sốt. Đun khi nào thấy sền sệt thì cho mùi tây vào rồi tắt bếp.

– Trưng ra đĩa sau đó rưới nước sốt lên là hoàn thành xong.

Chúc bạn thành công với những món ăn đơn giản từ gà này, hãy xem thêm các món ăn khác trên amthucaz.com nhé!

Leave a Reply