Nhanh, gọn nhẹ, đơn giản với canh cải xoong nấu sườn

Bạn yêu thích nấu nướng và luôn tìm kiếm cho mình những công thức mới để tạo nên những món ngon để mọi người cùng thưởng thức. Canh cải xoong nấu sườn là một món ăn giàu dinh dưỡng, ngon mà cách làm cực kỳ đơn giản.

canh-cai-xoong

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào việc sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch sườn, chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó đem luộc qua rồi đổ nước luộc đó đi, rửa lại sườn một lần nữa. Ướp sườn với gia vị để ngấm vào miếng sườn, khi thưởng thức sẽ ngon và đậm đà hơn.

Cho sườn trở lại nồi, đổ nước, đun sôi sườn rồi vặn nhỏ lửa để sườn mềm là được.

  • Nhặt sạch rau cải xoong, nhặt bớt rễ trắng, các lá sâu, héo úa hay dập nát. Sau đó đem cắt hoặc bẻ rau thành những miếng ngắn vừa ăn, khoảng 3 đến 5 cm là được. Đem rửa rau với nước lạnh, rửa vài lần để loại bỏ các chất bẩn như bèo tấm, rêu cáu,… Vớt rau ra rổ để cho ráo nước.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Nên thái to một chút để khi ninh không bị nhừ hay nát. Để ráo nước rồi cho cà rốt vào bát và tẩm ướp gia vị để miếng cà rốt đậm đà hơn.

Cách làm món canh cải xoong nấu sườn

  • Sau khi sườn được ninh trên ngọn lửa nhỏ khoảng chừng 15 phút, ta cho cà rốt đã thái vào để ninh cùng
  • Ninh cà rốt, sườn khoảng chục phút, cho cà rốt mềm thì ta cho rau cải xoong vào ninh cùng. Rau cải xoong rất nhanh chín nên ta chỉ cần ninh thêm 2 đến 3 phút lửa là tắt bếp.

Trong quá trình ninh, nêm gia vị cho vừa ăn là được.

Thành phẩm

Canh rau cải xoong nấu sườn ngon, hấp dẫn mà lại tốn rất ít thời gian để chế biến. Vị ngọt của sườn, cà rốt cùng vị thanh, bùi của cải xoong sẽ tạo nên món ăn khó cưỡng này.

Vào mùa hè nóng bức, canh cải xoong nấu sườn để nguộ ăn với cơm nóng thật tuyệt vời và giải nhiệt hiệu quả. Còn vào những ngày lạnh thưởng thức canh cải xoong với sườn nóng hổi giúp xua tan cái lạnh và đem đến sự ấm áp.

Canh cải xoong nấu sườn món ngon đơn giản, dễ làm và rất dễ thưởng thức nữa. Vì vậy bạn đừng bỏ qua món này trong thực đơn cho gia đình nhé!

Leave a Reply