Sườn xào chua ngọt – Món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần

Sườn xào chua ngọt – Món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần

Các bước chế biến món sườn xào chua ngọt cho bữa ăn ngon miệng.

Trước hết để làm món sườn xào chua ngọt bạn hãy đi chợ chuân bị nguyên liệu để làm nhé !

Sườn xào chua ngọt - Món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần

Sườn xào chua ngọt – Món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món sườn xào chua ngọt

1 . Sườn tươi non : 0.5kg ( bạn nên chọn sườn , xương nhỏ nhiều thịt ăn sẽ ngon và mềm hơn là sườn già nhé )

2 , Tỏi , hành , bột canh i ôt , hạt tiêu

3 , Mắm , giấm tỏi , xì dầu

Tùy theo độ yêu thích của bạn về món sườn bạn có thể thêm hay giảm  số lượng nguyên liệu cho phù hợp

Các bước làm sườn xào chua ngọt thơm ngon nhìn là thèm

Để có thể làm ra 1 đĩa sườn xào chua ngọt thơm ngon hấp dẫn thì bạn ỉ cần chế biến 5 bước  sau:
B 1: Bước đầu ra siêu thị mua sườn về, rửa sạch sườn sau đó chặt thành khúc vừa ăn, bạn cũng có thể nhờ nhân viên bán hàng chặt sẵn cũng được để tiết kiệm thời gian nhé.Bước tiếp theo bạn đun một nồi nước sôi rồi cho sườn vào để luộc sơ qua  khoảng 15p ,  vớt hết các bọn nổi trên bề mặt nồi rồi  đỏ ra giá để rửa kỹ sườn với nước để sườn không còn bán bẩn . Bước này rất quan trọng vì giúp món sườn của bạn loại bỏ hết máu và tạp chất , khiến miếng sườn của bạn không có vị lạ , thờm ngon hơn  và để được lâu hơn
Sườn xào chua ngọt - Món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần

Sườn xào chua ngọt – Món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần

B2: Bước kế tiếp bạn  bóc đâp nửa củ tỏi sau đó băm nhỏ. Hành bạn cũng băm nhỏ khoảng nửa lạng. Sau đó cho hành tươi và tỏi đã băm nhỏ  vào bát đựng sườn đã rửa sạch , ban cho thêm 2 thìa cafe nước mắm, 1 chút  hạt tiêu đã xay ra , rồi bạn trộn  đều tay các nguyên liệu , để khoảng 10-15 phút để món sườn của bạn ngâm đều hết gia vị

B3: Sau bước thứ 2 sườn của bạn đã ngăm hết gia vị , bạn bắc chảo lên bếp bật lủa bếp lên , cho dầu ăn vào ,đợi cho dầu sôi bạn cho sườn đã trộn gia vị vào rán . Bạn nên rán sườn nhanh , nên rán sườn cho vừa cháy cạnh và đảo chảo đều tay để sườn có màu vàn đều  , không nên rán sườn quá lâu vì sẽ làm sươn bị khô khi ăn

B4:Tiếp theo  là làm nước sôt , bước này quan trọng quyết định xem đĩa sườn của bạn có ngon không . Bạn pha theo tỷ lệ 4 thìa cafe đường , 4 thìa cafe dấm gạo , 2 thìa xì đầu , bột canh i ôt, khoảng 2 thìa nước .

Sau đó  bạn đánh đều để tan hết đường để thành một hỗn hợp đặc sệt , nêm nếm thêm các gia vị sao cho vừa ăn. Bạn thích ăn cay có thêm  1 nhánh ớt tươi băm nhỏ ra hoặc bạn cho vài lát ớt vào bát nước sốt cho thêm có vị cay. Bạn có thể thay đổi giấm gạo bằng nước cốt chanh .

Sườn xào chua ngọt - Món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần

Sườn xào chua ngọt – Món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần

B5: Bạn cho chảo lên bếp , cho sườn đã rán và nước sốt vừa pha vào , bạn nên pha nước sốt đủ để đổ ngập chỗ sườn bạn đã rán rồi đảo đều , để món sườn của bạn ngâm đều gia vị để món sườn của bạn đầy đủ các vị

Sườn xào chua ngọt - Món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần

Sườn xào chua ngọt – Món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần

Chú ý bạn nên để bếp lủa nhỏ , khi nước sốt cạn hơi sền sệt thì món sườn của bạn đã hoàn thành . Món sườn xào chua ngọt  ăn ngon hơn khi ăn kem với cơm , rất tuyệt vời luôn .

Thếlà  chúng ta cùng nhau hoàn thành xong món sườn xào chua ngọt bắt mắt và rất thơm . Cách làm món sườn xao chua ngọt không hề khó , thời gian làm món sườn xào chua ngọt cũng khoảng 30p bạn có thể đãi cả nhà một bữa cơm ra trò và cực kỳ hấp dẫn . Miếng sườn vàng mềm , kết hợp nước sốt chua  cay mặn ngọt khiến đĩa sườn của bạn cực kỳ hấp dẫn mà không món nào bằng được.

Tài nghệ làm bếp của bạn sẽ được tăng lên đáng kể, làm gia đình sẽ nghiền luôn món này và sẽ hay yêu cầu bạn trổ tài làm món sườn xào chua ngọt liên tục . Các công đoạn chuẩn bị không hề phức tạp , bạn có thể sơ chế qua sườn , pha sẵn nước sốt , khi gia đình thèm bạn thì chế biến một cách nhanh chóng .

Anh chị em đã ăn thử món ăn này rồi có thể thực hành ngay để trổ tài của bạn đễ bữa cơm gia đình đổi vị nhé. Đừng chần chừ gì bạn ra ngay siêu mua nguyên liệu cần thiết và băt đầu để băt đầu luôn nhe

Leave a Reply