Bánh chưng Nhật Lệ Huế mang đậm dấu ấn ẩm thực đất Cố Đô

Đến với Huế ngoài các địa danh nổi tiếng hấp dẫn thì ẩm thực nơi đây cũng được liệt vào danh sách “địa danh có nhiều đồ ngon nhất”. Bánh chưng Nhật Lệ là một trong số các món ăn nổi tiếng  của ẩm thực miền trung sẽ khiến thực khách xao lòng không thể quên.

Món ăn truyền thống của người việt

Món ăn truyền thống của người việt

1. Bánh chưng Nhật Lệ – tinh hoa ẩm thực xứ Huế

Bánh chưng từ lâu đã được nhiều người biết đến với hương vị thơm ngon và đượm vị. Là món ăn hàng ngày được nhiều người lựa chọn và đây cũng là hương vị không thể thiếu được trong ngày lễ Tết cổ truyền của dân tộc.

Bánh chưng có thể xuất hiện ở bất cứ đâu trên dải đất hình chữ S, nhưng bánh chưng ở Huế lại mang trong mình một hương vị rất riêng biệt mà không nơi nào có được.

Nhiều du khách khi nhắc tới Huế đều không quên nhắc đến bánh chưng Nhật Lệ như một minh chứng rằng: Đến Huế mà không thưởng thức bánh chưng thì giống như đến Hà Nội mà quên thưởng thức món Phở vậy.

2. Bánh chưng Nhật Lệ Huế có gì khác biệt?

Không đơn giản mà bánh chưng của nơi đây lại được nhiều người biết đến và tìm kiếm. Loại bánh ở nơi đây trở nên đặc biệt và ghi lại dấu ấn đậm sâu trong lòng thực khách là nhờ vào chất lượng và sự khác biệt mà chỉ có người chính gốc Huế mới làm được.

Bánh chưng được làm từ loại gạo nếp thơm, dẻo, hạt to tròn và mẩy, hạt gạo có màu trắng tinh,  được đãi sạch và để ráo nước. Đặc biệt, gạo không cần ngâm qua nước như các vùng khác. Đây cũng chính là điểm làm nên sự khác biệt của bánh chưng Huế.

Nhân bánh được làm từ đỗ xanh, thịt ba chỉ và hành tím khô và hạt tiêu. Tất cả nguyên liệu đều được lựa chọn kỹ càng, cẩn thận và nghiêm ngặt để đảm bảo bánh chưng thành phẩm thơm ngon và béo ngậy nhất.

Lá dong hoặc lá chuối tiêu được dùng để gói cho bánh có màu xanh tươi đẹp mắt. Người gói phải rất thành thạo và tỉ mỉ để tránh gói quá chặt hoặc quá lỏng làm ảnh hưởng đến thẩm mỹ cũng như chất lượng của bánh.

Để bánh chưng chín đều thì thời gian đun bánh cũng được quan tâm sát sao. Thông thường thời gian đun bánh sẽ là từ 10-12 giờ, đây là khoảng thời gian tốt nhất để giúp cho hạt gạo nở bung và nhân nhân bánh quyện đều khắp. Đây cũng là lý do khiến cho bất cứ ai đã từng được thưởng thức bánh chưng Nhật Lệ đều có chung cảm nhận đó là sự béo ngậy trong từng miếng bánh.

Bánh chưng ngon nức lòng

Bánh chưng ngon nức lòng

3. Địa chỉ bán bánh chưng Nhật Lệ Huế chất lượng và uy tín

Phố Nhật Lệ ở Huế là nơi tập trung nhiều cơ sở làm bánh lâu đời, vì thế cái tên bánh chưng Nhật Lệ bắt nguồn chính từ nơi đây.

Đến với Huế, bạn đừng quên ghé thăm những địa điểm sau để thưởng thức bánh chưng Nhật Lệ cũng như mua làm quà biếu cho bạn bè, người thân của mình nhé:

3.1 Quán Mệ Tóc Bạc

  • Địa chỉ: 117 Nhật Lệ, Thuận Thành, T.P Huế
  • Số điện thoại: 0234 3527 885

Đây là địa chỉ nổi tiếng lâu đời làm bánh chưng Nhật Lệ thơm ngon và chất lượng. Bánh chưng Mệ Tóc Bạc đã trở thành thương hiệu mà bất cứ ai đã từng đặt chân đến mảnh đất Cố Đô này đều không thể quên khi nhắc tới.

Với kinh nghiệm làm bánh lâu năm, bánh chưng Mệ Tóc Bạc tự hào là địa chỉ mang đến cho bạn những chiếc bánh chưng Nhật Lệ đượm vị nhất.

3.2 Tiệm Bà Thêm

  • Địa chỉ: 119 Nhật Lệ, Tp. Huế
  • Số điện thoại: (0234) 3 525 853
  • Giờ mở cửa:  06:30 – 21:00
  • Giá tiền: 10.000đ – 200.000đ

Địa chỉ số 2 mà bạn không thể bỏ qua đó chính là tiệm bánh chưng gốc Nhật Lệ bà Thêm. Quán đã được ra đời từ lâu mang đến cho du khách thập phương hương vị thơm ngon khác biệt hoàn toàn với bánh chưng ở các vùng khác.

Bánh có giá dao động từ 10.000đ – 200.000đ, đây là mức giá tuy không thấp nhưng cũng đủ để bạn được sở hữu một món bánh cổ truyền chứa đưng cả tinh hóa của đất và người nơi đây đúng không nào?

Có dịp ghé qua Huế, đừng quên có tiệm bánh bà Thêm mua bánh làm quà cho người thân nhé.

3.3 Quán Bà Dần

  • Địa chỉ: Số 99 Nhật Lệ – Tp. Huế
  • Số điện thoại:(0234) 3 511 402
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
  • Giá tiền: 10.000đ – 100.000đ

Nằm trong top 3 địa nổi tiếng làm bánh chưng Nhật Lệ đó chính là tiệm bánh chưng bà Dần. Đây là nơi mà người dân bản địa vô cùng yêu thích và được lựa chọn nhiều trong mỗi dịp lễ tết, nhất là Tết cổ truyền dân tộc.

Bánh chưng ở đây là kết quả của một quá trình hoạt động lâu đời với kinh nghiệm lâu năm mang đến cho du khách thập phương những chiếc bánh với chất lượng hoàn hảo nhất.

Về với mảnh đất Cố Đô xưa, nhớ thưởng thức hương vị món bánh chưng Nhật Lệ cổ truyền và đừng quên mua một chút làm quà biếu cho người thân của mình bạn nhé.

Leave a Reply