Điểm danh 6 đặc sản Thanh Hóa ngon nức tiếng

Đối với mỗi con người, có những thứ không chỉ đơn thuần là món ăn, ẩm thực mà còn là hương vị của quê hương, để nhớ đến, để tự hào. Cùng khám phá những đặc sản Thanh Hóa thơm ngon nức tiếng đã được theo chân người dân nơi đây đi khắp chốn.

Những món đặc sản Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa

Nhắc đến Thanh Hóa thật khó có thể bỏ qua món nem chua. Được làm từ thịt sống, bì lợn, cùng  các gia vị như tiêu, tỏi ớt, nem chua đem đến vị chua dịu mà đậm đà, say đắm lòng người vì độ vừa vừa vặn của các nguyên liệu, được lên men vừa phải cùng hương thơm hấp dẫn và màu sắc bắt mắt.

Kết quả hình ảnh cho nem chua thanh hoá

Theo chân người dân xứ Thanh đi khắp chốn nhưng có lẽ chỉ ở chính tại nơi đây, nem chua mới tròn hương vẹn vị nhất. Đấy cũng là lí do mà ai qua mảnh đất đầu miền Trung này vẫn thường không quên mua nem chua về như một thứ quà quê.

Nem nướng

Ngoài món nem chua trứ danh, nem nướng cũng là một món ăn níu chân du khách phương xa.

Tương tự như cách làm nem chua, nhưng khi ăn, người ta sẽ bóc lớp vỏ ngoài rồi đem nướng vùi những “quả nem” trong than hồng. Khi nem tỏa mùi ương thơm lừng cùng tiếng nổ tanh tách từ phần bì heo chảy ra là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Chả tôm – đặc sản Thanh Hóa

Chả tôm được người dân xứ Thanh chế biến khá cầu kì với tôm băm nhuyễn trộn cùng thịt ba chỉ bằm, gói trong bánh phở và nướng trên bếp than hoa.

Kết quả hình ảnh cho chả tôm thanh hóa

Miếng chả tôm với mùi thơm lôi cuốn, mềm ngọt đậm đà ăn cùng nước chấm chua ngọt và rau sống tươi mát là một món ăn lạ miệng với những ai đến với mảnh đất miền Trung đầy nắng gió. Bạn có thể đến những  phố Nhà Thờ, Lê Thị Hoa hay Đào Duy Từ để thưởng thức món ăn nổi tiếng này.

Bánh cuốn

Là một món ăn khá phổ biến, bánh cuốn ở đây được làm với những bí quyết riêng từ việc lựa chọn nguyên liệu đến tính toán tỉ lệ trong chế biến, mềm, dai với hương thơm đặc trưng đáng nhớ.

Bánh răng bừa – đặc sản Thanh Hóa

Dân dã từ tên gọi đến thành phần và cách chế biến, chiếc bánh răng đừa nhỏ xinh mang nét quê bình dị nhưng rất đỗi thân thương với mỗi con người sinh ra và lớn lên trên mảnh đất này.

Kết quả hình ảnh cho bánh răng bừa

Ở xứ Thanh, nơi làm món bánh răng bừa nổi tiếng hơn cả là tại làng Trung Lập, huyện Thọ Xuân. Bánh ở đây ngon bởi lớp vỏ dẻo giòn thoảng hương thơm của bột tẻ và lá dong, từng thớ bánh trong mịn, nhân bánh đậm đà với thịt và mộc nhĩ, ăn mãi không thấy ngán.

Bánh gai Tứ  Trụ

Bánh gai Tứ Trụ hay bánh gai làng Mía là một thứ quà ăn chơi khác trong danh sách những món đặc sản được nhiều người yêu thích.

Ngay từ miếng bánh đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo thơm của lá gai và gạo nếp, vị ngọt của mật mía, vị béo ngậy của thịt, cùng  hương thơm đặc trưng của dầu chuối, thanh dịu của đậu, thoang thoảng của vừng và hương vị tự nhiên của lá chuối khô gói ngoài.

Có những món ăn mang nét hương vị của cả một miền đất, của con người nơi đây. Những đặc sản Thanh Hóa này cũng vậy, không chỉ là sự khám phá đầy lôi cuốn đối với thực khách phương xa mà còn là nỗi nhớ khôn nguôi của người con xa quê khi nghĩ về.

Leave a Reply