Cách làm bánh dẻo Trung thu nhân trà xanh thanh mát

Chia sẻ biện pháp làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh vừa thơm xìu, chuẩn vị lại giữ gìn bánh đẹp bắt mắt các chị em cần phải tìm hiểu để có món bánh trung thu ngon nhất.

Bánh trung thu là một trong những thức ăn không thể thiếu trong mâm cỗ dịp tết sum họp. Bánh trung thu có không ít loại, một trong số đó phải nói tới bánh trung thu nhân đậu xanh.

Xin cung cấp tới bạn phương pháp làm bánh trung thu nhân đậu xanh cực dễ dàng mà vẫn đảm bảo bánh thơm ngon, tròn vị.

Vật liệu làm bánh trung thu nhân đậu xanh

+ Đường trắng: 600gr

+ Bột bánh dẻo: 310gr

+ Nước hoa bưởi: 10ml

+ Dầu ăn: 80ml

+ Nước cốt chanh: 10ml

+ Đậu xanh không vỏ: 200gr

+ Bột trà xanh: 1/2 cốc cà phê

+ Bột mì: 1/2 muỗng cà phê

+ Mạch nha: 1 muỗng cà phê

Phương pháp làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh

Khác với bánh nướng cổ điển, món bánh dẻo nhân trà xanh này tiến hành khá đơn giản. Giải pháp làm bánh trung thu như sau:

Tiến hành nhân bánh:

Đậu xanh không vỏ đem ngâm khoảng 4 – 8 tiếng để đậu xanh nở, Sau đó rửa sạch sẽ lại cùng nước Tiếp đó cho vào nồi và thêm nước xâm xấp mặt xong. Thêm 1/3 cốc cà phê muối Sau đó đun kết luận chín.

Đậu xanh chín, bạn đem dỡ đậu ra kết luận nguội Rồi đút vào máy xay nhuyễn cùng 100gr đường.

Bắc chảo lên bếp, thêm một cốc dầu ăn nhỏ Tiếp đó cho dung dịch đậu xanh đường vừa sơ chế xong vào sên. Khi thấy nhân đậu xanh có dấu hiệu nhận biết gần sánh lại thì thêm bột mì cũng như 10gr bánh dẻo cùng với mạch nha vào sên tiếp.

Khi xuất hiện nhân sên gần chín, bạn cung cấp một phần bột trà xanh vào để tạo màu

Chú ý, khi thăm khám xuất hiện nhân dẻo không dính tay thì tắt bếp và phỏng đoán bột đậu xanh vào trộn đều.

 Cách làm bánh dẻo Trung thu nhân trà xanh thanh mát

Viên nhân bánh thành từng viên tròn có khối lượng 50gr

Khi thấy nhân bánh nguội, chia đều nhân thành các viên tròn có trọng lượng khoảng 50gr bột.

Tiến hành vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh

Phần vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh không quá phức tạp. Bạn đem khuấy 500gr đường cùng 330ml nước Sau đó đặt lên bếp đun sôi. Khi nồi nước đường sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp Tiếp đó để nguội.

Hòa nước đường vừa đun ở bước trên cùng dầu ăn, 10ml nước hoa bưởi cũng như 15ml chanh vắt Sau đó nhẹ nhàng đổ 300gr bột bánh vào pha cùng. Lưu ý, không đổ dồn toàn bộ bột vào nước đường mà cần phải đổ nhẹ nhàng để phòng tránh vỏ bánh mắc vón cục.

Cách làm vỏ bánh trung thu dẻo nhân trà xanh

Sử dùng màng bọc đồ ăn để bọc kín bộ cũng như để bột nghỉ dao động 30 phút nhé.

Một lưu tâm dành phỏng đoán bạn khi làm bánh trung thu nhân đậu xanh chủ yếu là thời gian pha bánh. Để ý không trộn bánh quá lâu vô cùng dễ dàng khiến cho phần bộ mắc chai khô nhé.

Chia vỏ bánh thành từng viên có trọng lượng 100gr

Với vỏ bánh trung thu, bạn cân lấy khoảng 100gr cho biết mỗi vỏ bánh là được.

Ấn dẹt viên vỏ bánh Tiếp đó đặt nhân đậu cùng trà xanh vào cùng với bọc kín

Lần lượt ấn dẹp vỏ bánh Sau đó cho biết nhân đậu xanh vào bọc kín. Vê tròn bánh tránh để lộ nhân Rồi đặt vào khuôn để tạo dáng chẩn đoán bánh.

Dùng bánh từ khuôn ra cùng với bảo quản trong tủ lạnh

Sau khi hoàn thành, bạn đem cất bánh trong ngăn mát của tủ lạnh để bột bánh trong dần lại. Khoảng 2 ngày là bánh trung thu hoàn toàn có thể đem ra đeo.

 Cách làm bánh dẻo Trung thu nhân trà xanh thanh mát 1

Bánh trung thu nhân đậu xanh thơm mềm, thanh mát là món quà tuyệt vời dành tặng gia đình trong dịp trung thu tới.

Leave a Reply