Những món ăn miền Tây thu hút khách đến

Tại miền Tây không chỉ nổi tiếng về du lịch sông nước mà còn hấp dẫn du khách đến thăm nhờ những món ăn nổi tiếng tại đây, hãy cùng tìm hiểu nhé.

Cá lóc nướng, món ăn thường ăn kèm với rau sống và bánh tráng mỏng. bún tươi chấm kèm mắm nêm hay mắm me. Một phần cá lóc có giá từ 120.000 đồng.

 

 

Lẩu cá kèo, đây là món ăn khá hấp dẫn du khách, có vị chua từ lá giang và nhân của rau đắng có kích thước bằng ngón tay cái,  Bạn có thể tìm thấy lẩu cá kéo ở nhiều quán ăn của Sài thành. Nổi tiếng nhất là các quán trên đường Bà Huyện Thanh Quan (quận 3)

Nem nướng miền Tây nổi bật với hương vị ngọt của đường, Theo chia sẻ của chủ một quán nem Long An gia truyền, để món ăn ngon, đầu bếp phải chế biến thịt heo mới ra lò.

Món cháo lòng, tạo miền tây thì có 2 nơi nổi tiếng về món ăn này là Cái Tắc và Châu Đốc, Cháo thường được nấu theo phong cách sơn thủy (cái và nước phân rõ), ăn kèm bánh mì hay bún tươi.

Một trong số những món ăn dân giã nhưng không kém phần hấp dẫn của miền Tây là bánh tằm bì, Bánh có sự kết hợp giữa vị mặn của mắm, các loại chả, nem… và vị ngọt, béo của nước cốt dừa.

Bánh bèo được sử dụng nhiều bằng bát kích thước nhỏ, ăn kèm đậu xanh đánh nhuyễn, tôm chấy, hành phi, nước mắm chua ngọt và nước cốt dừa.

Chuối nướng: Sử dụng chuối chín rục được bọc gọn trong lớp nếp bên ngoài, cơm dừa mỏng, nướng trên nếp than. Chuối nướng ăn kèm nước cốt dừa và mè rang vàng.

 

 

Ném cuốn cách làm gần giống nem nướng nhưng khi ăn lại giống như đang ăn gỏi cuốn. Nem nướng chín, xắt mỏng, cuốn cùng các loại rau. Món này ăn kèm mắm nêm hay tương ngọt, đồ chua, đậu phộng..

Thịt cuốn mắm Thái  món ăn rất phổ biến tại  Châu Đốc tại tỉnh An Giang, xứ sở của món mắm này.

Bánh xèo: được đem tráng bằng chảo, có phần nhân với kích thước khá nhiều, Nhiều yếu tố quyết định độ ngon của món ăn, như kỹ thuật chiên, độ tươi của nguyên liệu và nước mắm chua ngọt.

Bánh ống lá dứa được làm từ khoai mì cà nhỏ được đem trộn lẫn gạo nếp, xác dừa nạo theo tỷ lệ thích hợp. Hỗn hợp này được trộn với nước lá dứa để tạo màu xanh. Bánh được hấp chín bằng hơi nước.

Nước cỏ lau, nhìn về bên ngoài có nét khá giống với sương sâm và thạch găng, Món nước này có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, giải độc.

Lẩu mắm nổi bật với hương vị đậm đà của nước dùng nấu chung với nấu linh và nấm sặc, Món ăn này hấp dẫn thực khách với sự phong phú của các loại rau, nguyên liệu ăn kèm.

Leave a Reply