3 bước nấu thịt kho Tàu chuẩn ngon

Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc rất được ưa chuộng cả trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình Việt. Với hương vị đậm đà, béo ngậy của thịt hòa với trứng cút tạo ra một món ăn dinh dưỡng, hấp dẫn, đậm đà. Hơn nữa nguyên liệu lại dễ mua, giá cả hợp lý vì thế thịt kho Tàu sẽ là lựa chọn ưu tiên cho các chị em nội trợ khi lên thực đơn trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Chỉ với 3 bước nấu thịt kho Tàu chuẩn ngon vô cùng đơn giản và dễ làm là bạn có thể nấu bữa cơm gia đình đầy đủ dưỡng chất, thơm ngon đúng điệu rồi. Hãy bắt tay vào làm ngay thôi nào!!

Xem thêm: Điểm mặt 5 quán ăn Hàn Quốc ngon – bổ – rẻ nhất ở Sài Gòn

Nguyên liệu cần dùng:

– Thịt lợn ba chỉ

– Trứng cút

– Hành khô, hạt tiêu, ớt, đường, mắm, muối, bột ngọt,

– Dầu ăn

– Nước hàng cốt dừa

Cách làm :

Bước 1:

– Bạn cho trứng cút vào nồi và luộc.

– Khi sôi, bạn vặn nhỏ lửa và luộc tầm 15 – 20 phút cho trứng chín đều sau đó tắt bếp để nguội rồi bóc vỏ trứng.

– Nhổ hoặc cạo sạch lông lợn trên phần da miếng thịt rồi rửa thật sạch.

– Sau đó, bạn cắt thịt thành từng miếng nhỏ đủ vừa ăn.

Bước 2:

– Ướp thịt với các loại gia vị: đường, muối, mắm, dầu ăn, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, và một chút bột ngọt. Sau đó trộn đều và ướp trong vòng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3:

– Bắc nồi lên bếp và thêm khoảng 2 thìa dầu ăn, đun nóng. Khi dầu sôi, cho hành vào phi thơm và thêm một chút nước mắm ngon vào.

– Cho phần thịt đã ướp vào nồi và đảo đều tay cho tới khi thịt săn lại thì thêm một chút nước hàng cốt dừa vào cho màu đẹp.

– Khi thịt mềm, cho trứng cút đã bóc vỏ vào rồi đun trong khoảng 4 – 5 phút nữa rồi hêm chút hành lá xắt khúc và tắt bếp. Thế là đã hoàn thành món thịt kho Tàu ngon đúng điệu.

                                                   Thế là hoàn thành món thịt kho Tàu thom ngon, dinh dưỡng

Một lưu ý nhỏ cho bạn là nên cho trứng vào sau cùng để tránh làm trứng vỡ nát trong quá trình đun. Chúng ta có thể ăn kèm thêm các loại rau dưa, kim chi và cơm nóng. Nếu bạn bận rộn và không có nhiều thời gian thì có thể nấu một nồi rồi chia thịt thành nhiều phần và cho vào ngăn đá. Hôm nào muốn ăn thì lấy từng hộp ra và hâm nóng lại. Như vậy thì thịt và trứng sẽ không bị khô cứng, do hâm đi hâm lại nhiều lần.

Như vậy chỉ với 3 bước nấu thịt kho Tàu chuẩn ngon là đã hoàn thành món thịt kho Tàu thơm ngon, dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức rồi. Chúc bạn thành công!

Leave a Reply