Cách Làm Món Củ Cải Dầm Chua Ngọt Giòn Giòn Ăn Thích Mê

Hàng năm cứ đến mùa củ cải hèn nào ba mẹ cũng kỳ cạch thực hiện một hộp rất lớn. Năm nay Mẹ gửi cho 1 túi, con giấu vội vào trong 1 vùng bảo là cho món bún thang thực hiện Mẹ cười ngất. Sau thời điểm được Mẹ giảng giải là còn phần đông thì chính mình hình thành phổ thông bằng mình.

Cách Làm Món Củ Cải Dầm Chua Ngọt Giòn Giòn Ăn Thích Mê

Khác biệt với món củ cải khô thái sợi bán phía ngoài chợ, món củ cải cứng nhà thực hiện là những khoanh tròn nhỏ. &Amp; cũng chính là bởi món nhà tạo nên bảo đảm sạch sẽ, không lo sợ tẩm hóa chất bảo quản Lam Hương.

Để thực hiện món củ cải dầm ăn xổi nên không rất nhiều khoảng thời gian. Lần này chính mình lấy vị đậm là bột gia vị và mắm chứ không phải là xì dầu.

Nguyên liệu tiến hành củ cải dầm

– Một nắm củ cải khô rửa sạch Sau đó ngâm nước âm ấm chừng 10 phút thì vớt ra bóp nhẹ tay cho ráo nước.

– Một lát gừng tươi nhỏ, nửa nhánh tỏi, một quả ớt cay, cả ba thứ ấy bằm nhỏ.

– Bột gia vị, đường, dấm thơm balsamic.

– Hành tươi thái vát mỏng mảnh.

– Vài miếng hành tây thái thật mỏng dính.

– Cà rốt vài sợi hay miếng mỏng.

– Nước mắm.

Cách làm củ cải dầm

Cho hết củ cải vào tô, bổ sung 4 – 5 thìa coffe muối i ốt vào Tiếp đó dùng tay bóp đều. Để im củ cải trong tô Như vậy khoảng chừng 6 – 8 tiếng cho củ cải ra bớt chất và mùi hăng, Rồi bóp lại thật kỹ càng . Xả thật sạch với nước lạnh khoảng tầm 3 – 4 lần cho ra hết chất mặn Rồi bạn dùng tay vắt cho khô hết nước.

Đem rải đều trên mâm, phơi củ cải ra nắng cho héo, củ cải sẽ giòn hơn. ( Nếu các bạn thích ăn khi củ cải còn hơi hăng hăng một chút thì chỉ cần phơi qua 1 nắng. Còn nếu còn muốn mất đi hăng thì các bạn hoàn toàn có thể phơi 3 – 4 nắng phụ thuộc thích nhé ) . Sau khoản thời gian đã từng phơi xong bạn đem củ cải vô nhà rửa lại cho sạch sẽ Tiếp đó sử dụng tay vắt thật khô.

Ớt cắt nhỏ.

Gừng tươi nạo vỏ, rửa sach tiếp đó thái miếng.

Cách Làm Món Củ Cải Dầm Chua Ngọt Giòn Giòn Ăn Thích Mê 1

Củ tỏi lột vỏ thái mỏng.

Nước chanh tươi lấy nước cốt Rồi lọc hạt bỏ đi.

Cho củ cải vào tô không nhỏ. Pha 5 thìa cafe nước mắm, 1 thìa xì dầu, nước cốt chanh, gừng + nhánh tỏi + ớt thái mỏng, 3 thìa cafe đường, 2 thìa coffe nước lọc. Sử dụng đũa khuấy cho thật đều Rồi đổ vào tô củ cải. Trộn thật kỹ càng cho củ cải được thấm đều gia vị. Sau khoảng tầm 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng là mọi người hoàn toàn có thể thưởng thức Rồi nhé.

Nếu mọi người làm không ít thi đút vào lọ chai lọ thủy tinh Sau đó đậy kín nắp lại nhé. Hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần nha. Củ cải ngâm càng nhiều nó sẽ càng thẩm thấu gia vị & ngon hơn hầu hết đấy. Món này lấn sâu vào dịp Tết kèm bánh chưng, giò chả cũng cực kỳ ngon. Có thể món thay thế sửa chữa món dưa củ kiệu đó, vừa dễ dàng, thực hiện lại nhanh và lạ đường miệng nữa.

Vậy là tất cả chúng ta đã hoàn thành xong món củ cải dầm chua ngọt cực ngon này Sau đó đó. Chúc các bạn thành quả và ngon đường miệng với cách làm trên của Webanngon nha.a

Leave a Reply