Những món ăn đặc sản của Thanh Hóa hiện nay

Như mỗi người chúng ta đa số đều xuất phát từ những thôn quê từ nhỏ đến lớn và đã có nhiều tuổi thơ với những món ăn dân dã quen thuộc. Nhưng chắc hẵn khi lớn lên thì mỗi người chúng ta đều tìm cho mình những thành phố lớn để làm việc, nên rất ít khi có cơ hội được thưởng thức những món ăn cổ truyền từ những địa danh của mình. Và hiện nay những món ăn này còn được gọi là đặc sản vùng miền.

Và hôm nay tôi là người con của Thanh Hóa tôi sẽ giới thiệu tới mọi người một số món ăn ở quê tôi và hiện đã được các người ở khắp Việt Nam đều biết đến.

Đầu tiên nhắc đến là món Nem Chua

Nem chua là một trong những món ăn phổ biến, được sản xuất ở nhiều địa phương khác nhau. Nhưng ngon nhất vẫn là nem chua Thanh Hóa.
đặc sản nem chua

( Hình ảnh món nem chua đặc sản Thanh Hóa)

Nem chua là một trong những món ăn được rất nhiều người biết đến đặc biệt mỗi lần đi ra hầu hết mọi người đều chọn những chiếc Nem Chua làm quà đi biếu các vị khách quý của mình.

Chả tôm

Món chả tôm được các địa phương gần biển, đã mang đến món ăn mới lạ này. Đặc biệt là khá ngon, ăn một làn còn nhớ mãi chính vì điều này khiến nhiều du khách nước ngoài mỗi lần đặt chân đến Việt Nam đều chọn món chả tôm để thưởng thức. Món chả tôm Thanh Hóa đã làm say lòng biết bao du khách mỗi khi đặt chân đến mảnh đất nằm ở đầu miền Trung. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này là tôm tươi bóc vỏ giã nhuyễn, kết hợp với thịt ba chỉ xay, xào cùng tiêu và hành khô, lớp ngoài cùng được bọc bởi 1 lớp bánh phở cuốn. Sau đó đem đi nướng dưới than hồng và ăn cùng rau sống. Vị ngọt thanh của tôm và thịt, kèm với vị mát, giòn của rau sống chấm cùng với thứ nước chấm được làm từ đu đủ, sung thái lát mỏng pha cùng đường

tôm chiên

Bánh gai Tứ Trụ truyền thống

Nguồn gốc Bánh gai Tứ Trụ được ra đời từ làng Mía của huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa. Nguyên liệu để làm nên bánh gai Tứ Trụ bao gồm bột gạo nếp xay, bột đậu xanh, dầu chuối, đường, thịt lợn nạc và lá gai. Quy trình làm bánh không khó nhưng rất công phu và đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mẩn của người thực hiện.

bánh gai tứ trụ

Với bánh gai này đã được đưa vào những dòng bánh cổ truyền. Với những độ dẻo dai, vị ngọt và nhân đậu xanh khiến cho cảm giác ăn ngon miệng và ăn hoài không ngấy. Nếu bạn đã từng ăn món bánh gai thì hầu như nhớ được mùi vị của bánh rất lâu.

Xem thêm: Món ăn Miền Bắc

Nguồn: http://amthucaz.com/

 

Leave a Reply