Thời điểm nào thích hợp nhất để bỏ gừng và hành vào món cá hấp gừng

Gừng và hành trong kho cá có thể khử mùi tanh, nhưng nếu thời gian không chính xác, hiệu quả sẽ biến mất. Thêm gia vị vào đúng thời điểm để giúp tăng hương vị của món ăn và làm cho thực phẩm tốt hơn cho sức khỏe.

Trên thực tế, sau khi đun sôi nồi cá trong 6-7 phút, cho gừng vào là cách khử nước tốt nhất. Hành tây có thể được thêm vào sớm hơn, khi đổ nước vào nồi cá kho là thời gian để đặt hành tây. Đối với cá hấp, tốt nhất là sử dụng hành tây dưới cá, vì vậy nó có thể làm cho cá trở nên thơm hơn và có thể làm cho cá đều hơn và không bị vỡ.

Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món cá hấp ngon và nóng, trong đó có hai loại gia vị là hành và gừng.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Cho gừng và hành vào món cá lúc nào để khử sạch tanh và nổi vị nhất? - 1

– 1 con cá cỡ trung bình (cá rô phi, cá chép, cá chép, cá quả …)
– Gia vị
– 1/3 chén nước tương (khoảng 3 muỗng canh)
– 30ml nước lạnh hoặc nước dừa tươi
– 1 lát ớt sừng
– 1/2 muỗng cà phê đường
– 1 gừng thái lát; 2 nhánh hành lá xắt nhỏ.
Đối với món cá hấp này, hai nguyên liệu không thể thiếu cho món cá thơm là hành và gừng.

CÁCH LÀM CÁ HẤP GỪNG

Cho gừng và hành vào món cá lúc nào để khử sạch tanh và nổi vị nhất? - 3

Bước 1: Cá làm sạch, rửa cá bằng muối cho sạch hoàn toàn. Sử dụng một con dao với một vài dòng trên cá.
Bước 2: Nước tương, đường, nước dừa tươi trộn trong 1 cốc.
Bước 3: Nhét cá vào bụng, rắc một ít gừng lên thân cá để cá thơm, đặt sẵn tên của cá. Đổ 1/2 chén gia vị lên cá. Cho đĩa cá vào đĩa.
Bước 4: Nấu một nồi nước sôi, cho cá vào hấp trong 7-10 phút. Sau đó, đổ nước của cá vào đĩa, sau đó xả phần nước còn lại để hấp thêm khoảng 5 – 7 phút nữa để cá chín (thời gian hấp phụ thuộc vào kích cỡ của cá).

Thêm món cá vào bàn, rắc hành, ngò, gừng và ớt. Cá hấp với hành gừng ăn với cơm hoặc cuộn với miến, rau diếp, rau thơm đều ngon.

Chúc các bạn thành công với cách làm cá gừng nóng bán đơn giản cho gia đình!

Leave a Reply