Mì vịt giòn cho cảm giác lạ mắt

Ngay giữa đám đông bệnh viện điên cuồng, nhà thuốc hoành tráng và giao thông vào giờ cao điểm, Huế Kỳ Mi Gia nổi bật, khu vực ăn uống trong nhà của nó dường như không bị ảnh hưởng bởi sự hỗn loạn chỉ cách đó vài bước chân.

Là những cư dân quận 1 lười biếng, thật hiếm khi Saigoneer đi xa khỏi tổ của chúng tôi ở khu trung tâm thương mại, nhưng một khi chuyến đi thực địa được lên kế hoạch, điều đó luôn đáng giá. Trong một chuyến thăm gần đây để khám phá kho báu đó là Nhất Tao, một khu chợ dành riêng cho các thiết bị điện tử đã qua sử dụng, chúng tôi cũng ghé qua một vài quán ăn rất được khuyến khích trong vùng lân cận để nếm thử các món ăn địa phương của Trung Quốc, bắt đầu từ phạm vi mì tại Huế Kỳ Mi Gia trên đường Thuận Kiều.

Vị trí của Huế Kỳ là độc nhất. Nó không phải là một phần của bất kỳ quán mì nổi tiếng nào, chẳng hạn như đường phố Sùng cảo đường Hà Hà Quyền , cũng không nằm trong các khu phố Hoa nổi tiếng như những khu phố xung quanh Chợ Lớn. Ngay đối diện cửa hàng là cổng phụ của Bệnh viện Cho Ray, một trong những cơ sở y tế lâu đời nhất của Sài Gòn, có từ thời Pháp thuộc. Các đường phố xung quanh bệnh viện, bao gồm Thuận Kiều, theo thời gian đã phát triển thành một nền kinh tế nhỏ hỗ trợ bệnh nhân và người chăm sóc họ. Các khách sạn giá rẻ, nhà thuốc, nhà thuốc y học Trung Quốc và các cửa hàng cung cấp y tế đã mọc lên dọc theo các đường phố, tạo ra một bầu không khí đặc biệt của sự bận rộn trang trọng.

Bước vào bên trong Huế Kỳ cung cấp một sự hối hận ngay lập tức từ đám đông và giao thông ồn ào. Nội thất của cửa hàng mì rộng rãi, với khung tranh hàng chục năm tuổi và đồ trang trí theo phong cách Chines lớn. Trần cao của nó là tuyệt vời để thông gió, mặc dù không khí vẫn dày đặc với mùi thơm của nước dùng umami. Trên bức tường phía sau, một thực đơn cổ điển với các màu đỏ và xanh bị tắt tiếng liệt kê các món ăn bằng chữ Việt và tiếng Trung.

Chúng tôi quyết định ba phần mì với vịt, gà và thập cẩm (các loại toppings) với giá 100.000 đồng mỗi loại. Mỗi bộ gà nướng hoặc mì vịt bao gồm một đĩa thịt đùi vàng và một bát mì và nước dùng thủ công. Những miếng thịt gia cầm mềm, giòn này sẽ là một trong những món ngon nhất từng có trong thành phố. Vịt được ướp gia vị nhẹ và vẫn còn ngon ngọt bên trong, trong khi nước dùng được tẩm gia vị tinh tế với một chút hương quế mềm. Món mì thập cẩm có một món súp nhẹ hơn, ít gia vị hơn và có một loạt toppings bao gồm ruột heo, lát thịt lợn mỏng và tôm bơ thanh lịch.

Mặc dù giá đắt đỏ không phải là chưa từng thấy đối với một món vịt trong thành phố, nhưng nó ở phía dốc, đặc biệt là xem xét bát mì chỉ có nước dùng, rau xanh mù tạt và mì. Cá nhân tôi không ấn tượng với món mì ở Huế Kỳ vì tôi có món ngon hơn với giá rẻ hơn và có khả năng bạn cũng sẽ có thể tìm thấy những món thay thế hoàn toàn hợp lý và được nấu trong cộng đồng của mình. Tất cả đã nói, Hue Ky Mi Gia có thể đáng để ghé thăm nếu một người tình cờ ở trong khu vực, như sau khi kiểm tra thoát nước ở Chợ Ray, nhưng nếu không, một mình vịt ngon không đáng để phiền.

NHÀ HÀNG PHÚC HƯƠNG VIÊN TAM ĐẢO

địa chỉ: Km 11 + 600, QL2B, thôn Tân Long, Tam Đảo, Vĩnh Phúc

Hotline : 0592 565 999, 0211 666 1234

website: https://phuchuongvientamdao.vn/

Leave a Reply