Hướng dẫn làm mì xào bò thơm ngon hấp dẫn

Có thể bạn đang phân vân không biết ăn gì cho mỗi bữa sáng. Có thể bạn đang sợ gia đình bạn ngán ngầy bỏ bữa vì những bữa cơm nhàm chán kéo dài suốt tuần liền. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không xem ngay hướng dẫn làm mì xào bò thơm ngon hấp dẫn này để đãi cả nhà cho những buổi sớm cuối tuần.

Nguyên liệu cho món mì xào

nguyên liệu chuẩn bị cho món mì xào bò

  • Mì gói: 5 đến 7 gói tùy vào số lượng người ăn của gia đình bạn
  • Thịt bò tươi nạc: 300g
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá: 1 nắm
  • Rau cài ngọt: 1 bó nhỏ
  • Rau mùi: 1 bó
  • Ngoài ra còn chuẩn bị thêm các gia vị như: tiêu, ớt, tỏi, bột ngọt.

Các bước làm mì xào

Món mì xào được thực hiện qua các bước đơn giản sau:

mon mi xao thom ngon hap dan

Bước 1: chần mì tôm qua nước sôi

Đối với mì tôm muốn được xào chín và ngon hơn bạn cần phải chần qua nước sôi để mì được nở ra. Cách làm này không chỉ giúp món mì xào ngon hơn mà còn giúp chúng ta khử được các chất bẩn có trong mì.

Bước 2: sơ chế các nguyên liệu khác

Thịt bò: sau khi mua thịt về bạn nên rửa sạch sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh tầm 15 phút cho thịt được săn lại sẽ dễ thái hơn. Và thịt bò thì nên thái mỏng để dễ ăn hơn.

Rau cải ngọt: làm sạch, rửa sạch sau đó đem thái khúc vừa ăn và cũng chần qua nước sôi cho rau được luốt hơn.

Đối với hành tây: bóc vỏ, rửa sạc và thái bổ cau.

Hành lá, rau mùi làm sạch, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: xào mì

Đến bước thứ ba này, bạn cần phải phi một ít hành thơm sau đó cho thịt bò và một ít gia vị như tiêu, tỏi, ớt, gừng và hạt nêm vào và đảo thịt bò chín tái, sau đó cho thịt ra chiếc đĩa sạch. Tiếp tục cho hành tây, rau cải vào chảo và đảo qua vài lần rồi cho thêm mì vào và xào. Lưu ý bạn nên xào mì lâu hơn 1 tý sẽ giúp món mì xào được khô và ngon hơn.

Cuối cùng bạn cho thịt bò đã được xào tái vào và nêm nếm gia vị rồi tắt bếp và chô ra đĩa và rắc thêm hành lá rau mùi vào, cùng gia đình thưởng thức.

Ngoài mì xào bò bạn cũng có thể xào mì với nhiều nguyên liệu khác để làm đa dạng món ăn của mình hơn. Có thể kể đến như mì xào hải sản, mì tôm xào rau muống hay mì xào mực với rau cải cũng rất ngon.

Mì xào hải sản

Sau một bữa liên hoan buổi tối, phần lớn hải sản còn thừa sẽ được gom lại để chế biến món mì xào hải sản cho bữa sáng ngày hôm sau.

Nguyên liệu

  • Tôm tươi: 100g
  • Mực: 100g
  • Hành tây
  • Cà rốt
  • Hành khô
  • Hành lá
  • Mì tôm: 2 gói
  • Dầu hào
  • Các gia vị thường dùng

Cách làm mì xào hải sản xem chi tiết tại bài viết này.

 

Leave a Reply